Cap sur Bangkok en mode 100 % veggie ! Les nouilles de riz sautent au wok dans une sauce tamarin-soja qui mêle douceur et petite acidité. Carottes, poivrons et germes de soja gardent tout leur croquant et se glissent entre les rubans de pâtes, pendant qu’une poignée de cacahuètes concassées ajoute le crunch signature. Un nuage de coriandre fraîche vient parfumer l’ensemble. À chaque bouchée, tu alternes fondant des nouilles, peps des légumes et note umami de la sauce — la street-food thaï, version green et ultra-gourmande.