Le charme rétro du Paris-Brest revisité façon tiramisu : un biscuit moelleux baignant dans un sirop discret, surmonté d’une crème mascarpone aérienne enrichie d’un praliné noisette ultra-gourmand. Quelques éclats de noisettes caramélisées se glissent entre les couches pour un croquant sucré qui rappelle la fameuse couronne parisienne. Résultat ? Un dessert fondant-croustillant où la noisette grillée rencontre la douceur lactée, pour une pause qui fait tourner la tête sans jamais lasser.
